Grillkurse auf dem Bauernhof
Kommt und seht, wo Genuss entsteht!
Immer im Sommer finden auf verschiedenen Thurgauer Bauernhöfen die beliebten «Grillkurse auf dem Bauernhof» statt. Unser Grillexperte Christian Kindl wird mit aktiver Unterstützung des Kurspublikums ein Mehr-Gänge-Menü der Extraklasse zaubern. Dieses Jahr ganz nach dem Motto "DU bist dein eigener Grillmeister!".
Die Kursteilnehmer profitieren von einem umfassenden Informationsangebot. So wird die gastgebende Bauernfamilie den Betrieb vorstellen und Auskunft über die Produktion der Nahrungsmittel erteilen. Der Kursleiter liefert praktische Tipps zur Handhabung des Grills und zum Umgang mit dem Fleisch und den anderen Nahrungsmitteln.
Das Menu
2025
Gegrillte Hof-Schinken Rusticos
Frischkäse, Rauchschinken, Speck
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Burehof-Fajitas, Bratwurst Ghacket's, Mais Tortilla, Kräuter Zupfbrot
Salatbukett, Walnuss-Vinaigrette, Sauerrahm Dip
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"Traumrolle" vom Thurgauer Landsäuli, "Cordon Bleue" Thurgauer Güggeli, Ackergemüse, Speckkartoffeln, Nussige Kräuterbutter
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Saisonaler Früchte Strudel mit Merenguehaube
Zimt Creme | Beeren Bukett
Lernen Sie unsere Gastgeber kennen und
erleben Sie einen exklusiven Hofrundgang.
Unsere Gastgeber-Höfe
Bitte beachten Sie:
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Die Teilnehmerzahl pro Kursabend ist auf 20 Personen beschränkt.
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Getränke sind im Kurspreis nicht inbegriffen. Diese sind vor Ort und in bar zu bezahlen.
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Die Kurse finden bei jeder Witterung von 18:30 bis ca. 22:30 Uhr statt.
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Gebuchte Kurse können nicht umgebucht und nicht zurückerstattet werden.
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Weitere Informationen: 071 626 28 88 oder unter info@vtgl.ch
Unser Grillmeister
Christian Kindl
Geboren: 1960 in Innsbruck Tirol
Kochlehre: in einem Französischen Gourmet Restaurant
Berufsjahre: in Genf, Luzern, St. Moritz, Lausanne, Stockholm, Mount Cook Alpin Resort Neuseeland, Wellington, Auckland, Sydney
Weiterbildung: Küchenmeister in Heidelberg D, Besuch von Berufsseminaren in A, D, F
Selbstständig: Seit 2000 im Nebenerwerb Eventcatering mit Schwerpunkt Grill & Barbecue
& Koch-& Grillkurse
Philosophie: „wer dem Genuss die Treue hält, dem schmeckt das Leben“
Unsere Höfe
Fünf Landwirtschaftsfamilien bieten auf ihrem Hof im Kanton Thurgau die exklusiven Grillkurse auf dem Bauernhof an. Sie alle sind Gastgeber mit Herz und Seel und jeder Hof bietet einzigartiges: Sei es die Aussicht, die Umgebung, bestimmte Tierrassen oder eine spezielle Location. Unsere Familien bieten die Grillkurse auf dem Bauernhof seit vielen Jahren an, einige schon über 20 Jahre. In diesem Jahr durften wir zwei neue Familien dazugewinnen, was uns ausserordentlich freut.
Die Grillkurse sind vor über 25 Jahren entstanden, mit der Idee, Menschen auf die Höfe zu bringen, dorthin, wo Nahrungsmittel entstehen. Tauchen Sie ein in die Welt der Landwirtschaft, lernen Sie die Gesichter und Menschen dahinter kennen und auch verstehen. Denn jede Bauernfamilie hat nur ein Ziel: Gesunde und beste Nahrungsmittel auf schonende und tierfreundliche Weise zu produzieren. Überzeugen Sie sich auf einem Rundgang einfach selbst davon. Wir und die Gastgeberfamilien freuen uns, Sie kennen zu lernen.
Begegnungsoase Islikon
Familie Iseli
Herzlich Willkommen
Wir Ueli und Susanne Iseli-Landert leben in einem alten Bauernhaus im Weiler Bethelhausen. Wir haben fünf erwachsene Kinder, die mittlerweile alle ausgezogen sind und der jüngste Florian jetzt (2023) in den Betrieb miteingestiegen ist.
Wir betreiben Ackerbau (Kunstwiese, Mais, Dinkel, Braugerste, Hartweizen, Zuckerrüben und Soja) mit Mutterkuhhaltung von Rätischem Grauvieh. Das Fleisch vermarkten wir zum grossen Teil an Anlässen in unserem Blockhaus oder über unser Hoflädeli. Wir möchten unseren Kunden und Gästen die saisonalen und regionalen Produkte näher bringen und sie dafür begeistern.
In den letzten Jahren sind immer mehr Tiere bei uns eingezogen, dass sich an diesem Ort immer mehr Menschen und Tiere begegnen… wie in einer kleinen Oase.
Auf unserem Hof wohnt mittlerweile eine grosse Artenvielfalt an Tierrassen unter anderem auch ProSpecieRara-Rassen (Rätisches Grauvieh, Appenzeller Ziegen, Schweizer Fehkaninchen, Diepholzer Gänse, Schweizerhuhn, Appenzeller Spitzhauben und Appenzeller Barthühner).
Unsere Alpakas erfreuen alle Spaziergänger mit ihrer Neugierde. Wir bieten Patenschaften für die Alpakas an, führen Trekkings durch, holen mit ihnen Schulklassen ab und verarbeiten ihre Wolle selber.
Mit unserem vielfältigen Hof dürfen wir auch bei SchuB (Schule auf dem Bauernhof) mitwirken und freuen uns sehr Schulklassen und Kindergärten die Landwirtschaft mit allen Sinnen näher zu bringen.
Uns liegt die Schöpfung sehr am Herzen, sowie das Wohl von Mensch und Tier und der Respekt gegenüber der Natur.
Grillkurse können nicht über die Höfe gebucht werden.
Feierlenhof Altnau
Familie Barth
Herzlich willkommen am Bodensee, herzlich willkommen auf dem Feierlenhof!
Auf diesem idyllischen Fleckchen bauen wir nachhaltig Obst an. Mitten in diesen Obstbäumen lässt es sich hervorragend feiern, entspannen sowie geniessen, sei dies bei einem Hochzeits- oder Geburtstags-Fest oder während Ihren Ferien. Auf dem Hof und in der Region gibt es viel zu entdecken, erleben und die besten Plätze zum Erholen. Wir haben Tipps für jeden Wunsch, denn jeder einzelne in der Generationengemeinschaft kennt einen anderen «Besten Platz». Die Kinder empfehlen für Familienferien den grossen Spielplatz, die Zwerggeissen und andere Kleintiere. Für Aktivferien gibt die mittlere Generation Ideen zwischen den Apfelbäumen, für Wanderungen oder für einen Fahrrad-Ausflug. Die schönsten Plätze zum Ausspannen am See oder im Grünen kennt Reinhard.
Damit der Abschied nicht ganz so schwer fällt, finden Sie in unserem Hofladen ein Stück Bauernhof zum Mitnehmen. Leckereien direkt vom Feld, aus der Hof-Küche sowie aus der Region. Diese Köstlichkeiten können Sie auch an einem unserer Events mit allen Sinnen geniessen.
Und mit einer Baumpatenschaft gehört Ihnen ein ganzer Apfelbaum und somit ein Stück von hier.
Wir engagieren uns zudem bei SchuB, der Schule auf dem Bauernhof. Hier lernt die nächste Generation, was im Apfelsaft steckt und von wo die Milch kommt.
Der Feierlenhof, eine Herzenssache.
Grillkurse können nicht über die Höfe gebucht werden.
Zelglihof Ermatingen
Familie Kreis
Herzlich Willkommen
Der Zelglihof liegt auf einer Anhöhe über Ermatingen mit herrlicher Aussicht über die Untersee-Rhein Region bis nach Konstanz. Der Hof umfasst 26 ha Land, davon sind
20 ha Ackerbau mit Weizen, Dinkel, Raps, Mais und Kartoffeln.
Das Fleisch von unseren 25 Hochlandrindern wird alles direkt vermarktet. Entweder ab Hof verkauft oder für unsere Gäste grilliert.
Seit über 20 Jahren betreibt unsere Familie Agrotourismus mit Schlafen im Stroh, Ferienwohnung und Eventräume.
Auf dem Hof arbeitet und wohnt das Betriebsleiterpaar Melanie und Pascal mit ihrem Sohn. Sie werden dabei von den Eltern Margrith und Walter unterstützt.
Grillkurse können nicht über die Höfe gebucht werden.
Neugut Angus, Bischofszell
Familie Stadelmann
Herzlich Willkommen
Wir, die Familie Stadelmann, bestehend aus den Senioren Jeannette und Peter Stadelmann-Gsell, René und Jeannette Stadelmann- Eugster mit den Kindern Ronja und Rico, leben und bewirtschaften den rund 30ha grossen Landwirtschaftsbetrieb mit Hofbeiz in Neugut / Degenau.
Der Weg zu unserem Hof Neugut führt vorbei am Landgut Blidegg und der Kapelle Degenau. Wer den Wegweisern folgt erkennt in der Ferne unseren Bauernhof mit Hofbeiz.
Seit 2020 betreiben wir, René und Jeannette Stadelmann-Eugster den Betrieb. Im Jahr 2018 wurde der Betrieb von den Senioren von Milchwirtschaft auf eine Mutterkuh Herde der Rasse Black Angus umgestellt. Ein Teil des Rindfleisches vermarkten wir direkt ab Hof, in Mischpaketen oder Einzelstücken, zudem wird in der Hofbeiz das eigene Rindfleisch verwertet. Die anderen Tiere gehen in den Handel.
Der Landwirtschaftsbetrieb umfasst 22 Hektaren Wies- und Weideland sowie 8 Hektaren Ackerland. Wir produzieren Weizen, Raps, Mais und Urdinkel. Das Getreide wird verkauft und aus einem Teil des Maises Würfel für die eigene Tierfütterung produziert.
Seit November 2022 bewirten wir in der eigenen Hofbeiz, verschiedene Gästegruppen. Zudem haben wir unsere Hofbeiz jedes erste Wochenende im Monat Freitag bis Sonntag für die Öffentlichkeit geöffnet.
Grillkurse können nicht über die Höfe gebucht werden.
Rehalp, Bischofszell
Familie Schmid
Herzlich Willkommen
Die Rosenstadt Bischofszell mit ihrer historischen Altstadt liegt nur 2,5 km von unserem idyllisch am Waldrand gelegenen Hof entfernt. Für Mimeli unsere Hofkatze, und Berna, der kinderliebende Hofhund, sind Gäste das Grösste. Eine abwechslungsreiche, reizvolle Natur und Landschaft mit diversen Ausflugszielen für Gross und Klein sind von uns aus leicht erreichbar. Der Grillplatz liegt unter Schatten spendenden Buchen im Wald.
Grillkurse können nicht über die Höfe gebucht werden.
Wir danken unseren Sponsoren
